0

ENFES EL AÇMASI BÖREK TARİFİ

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Bu yazıya oy vererek sayfamıza destek olmak ister misiniz?)
Loading...

Oklava ve merdane kullanmadan enfes el açması börek tarifi..! (videolu)

Enfes el açması börek tarifi

Enfes el açması börek tarifi

Mükemmel lezzetlerde bugün enfes bir el açması börek tarifi paylaşmak istiyoruz. Bu harika tarifi sizler de denemelisiniz.

Oklava ve merdane kullanmadan enfes el açması börek tarifi..! (videolu)

El açması börek için gerekli malzemeler:

  • Yarım paket yaş maya ya da 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 4.5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için,

  • peynir
  • maydanoz

Üzeri için,

  • yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı süt
  • Çörek otu
  • susam

Tarifte kullanılan su bardağı ölçüsü 200 ml iken çay bardağı 100 ml dir.

Genişçe bir karıştırma kabına maya,ılık süt,ılık su,sıvı yağ, yumurta akı toz şeker ekleyip güzelce karıştırın. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyin.Tuzu ekleyip karıştırın. Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra üzerini örtüp,40-45 dakika dinlendirin.

Elinizi biraz yağladıktan sonra,tezgah üzerinde hamuru yoğurduktan sonra 2 parçaya kesin. Bezelerin üzerini kapatıp 10 dakika kadar daha dinlendirin.

Tezgahın üzerine yağlı kağıt serip hamuru üzerine alın. Açmaya başlayın.Fazla büyütmeden,istediğiniz harcı içerisine ekleyin. Güzelce hamurun ağzını kapatın. Daha sonra elinizle hamuru ters çevirdikten sonra bastırarak tepsinizin boyutuna göre genişletin.

Üzeri için yumurta sarısı ve sütü karıştırıp sürün.Çörek otu ile susamı da serpiştirin.

200°C önceden ısıtılmış fırında üzeri  kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!





admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir